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おいしいご飯の炊き方

ネットを開けば美味しい炊き方はいろいろあります。
この炊き方はあくまで農園の母ちゃんの炊き方です。

母ちゃんの美味しいご飯の炊き方

たっぷりの水でサッと混ぜ、水を流す
20回~30回、手をコの字にして回す
(親指と人差し指を離す)
水を何度か替え、おがみ洗いをし、通常より少し多めの水を入れ炊飯器のなかでも米のまん中をやや高めにする
炊き上がったら少し蒸してから混ぜ合わせる
お米も水も生きています。食べる人々が美味しく頂けるように!・・と心を込めて優しくすることが一番美味しく炊ける秘訣のように思います^^