グルテンフリー・焙煎米粉(7分)
通常価格:¥1,120~ ¥2,200
税込
商品コード: グルテンフリー・焙煎米粉
自然栽培、グルテンフリー・焙煎米粉は、自然豊かな宝島天草の地で自然栽培歴31年の田んぼで収穫されたお米を使っています。この焙煎米粉の製造方法は、7分づきのお米を再度色彩選別機にかけ、とろ火で焙煎、その後、新規導入した製粉機にて製粉していますが、米ぬか粉、玄米粉と同じで製粉機の周りは冷水を循環させ低温で製粉しています。よって米粉の劣化を最小限に抑えていますので、お米の栄養分をそのままお召し上がりになれます。慣行栽培は勿論のこと、自然栽培であってもこのようなエネルギーの高い米粉は無いと思われます。どうぞ安心してお召し上がり下さい!
この米粉は、玄米粉、米ぬか粉とは違い、糠部分を剥いだ状態で、胚芽が少し残る程度7分づきのお米を製粉しています。栄養面からしても白米の米粉より高くなっていますので、お料理によってのお好みで使い分けいただけたらと存じます。
それぞれのご家庭に合わせ、お好み焼き・シチュー・カレー・パンケーキ作りなど楽しんでいただければ幸いです。
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 367kcal
たんぱく質 5.6g
脂質 1.5g
炭水化物 82.8g
食塩相当量 0.01mg未満
サンプル品分析による推定量
分析機関 株式会社 東洋環境分析センター