自然米（完全無農薬米・自然栽培米）の熊本県産コシヒカリを生産する農家、健幸一番　楽らく農園。美味しいお米を通販にてお届け。

おはようございます＾＾。

　皆さんお元氣ですか～＾＾。

　終盤を迎えている収穫・刈り取り作業も昨日は久々に快晴に恵まれました＾＾。



・・・とはいえ、一昨日の豪雨が災いし、田んぼはややぬかるんでましたが、何とか予定通り



の作業を終えることができました＾＾。



　これで、約９割強の収穫作業を終えることになりました。



今年、収穫期間中の快晴は２～３日はあったのでしょうか？・・・残りの日は、皆曇天雨模様。



こういうことは何十年に一度あるかないか？・・ですので来年はきっといいお天気に恵まれることで




しょう！＾＾。・・・と、期待をしたいものです＾＾。




　それでは前回の続き　「食物は薬・薬は食物」


　　　　　　　食養から生きる知恵を伝える　　若杉友子先生の講演録から



　私たちは自分の体で血液をつくって生きています。同じように、タンパク質もカルシウムもつくっています。



「タンパク質をつくるためには、タンパク質をたくさん取らなければいけない」と考える人がいますが、



決してそんなことはありません。タンパク質を取り過ぎて、アミノ酸に分解されないまま吸収している



人が多いのです。



　それでも毎日のように肉や魚、卵を食べるのを止めない。だから病気になるんです。



「食べるのは、ご飯と味噌汁、漬物、煮物でいい」と私はいつも言っています。新鮮な米や野菜を食べて



いれば、タンパク質は体の中で勝手に作られます。毎日肉や魚を食べなくてもいいんです。



　今のお母さんたちは、毎日多くのタンパク質を食べさせています。そんなことではアレルギーやアトピー、



喘息などの病気は無くなりませんよ。



　昔の子どもはどうだったか。戦時中は今のように食べ物はありません。でも皆元気でした。



子どもは体温が高かった。今の子どもは３５度から３６度と体温が低いんです。



　体温の高い赤ちゃんを産むためには、やはり両親の食生活です。お母さんの基本的な食生活をご飯と味噌汁



と季節の野菜にしなければなりません。




　　　　・・・・このつづきは次回へ・・・・






　　＊　今日の道しるべ







　　　　　　　　亡き親祖先は生きている。







　　　　　　　　自分の中に生きている。







　　　　　　　　親祖先を拝み尊ぶことは、自分自身を尊ぶことである。






　　　　　　・・・今日も皆さんに何か良いことがありますように！・・・



　　　　　　　　（あなたの健幸から地球環境善循環へ向けて！）



　　　　　　　　　　　　　　健幸一番楽らく農園

おはようございます＾＾。

　皆さんお元氣ですか～＾＾。

１３日まではお天気が良かったのですが、また雨になりました～。



刈り取り延期が続いています。



加えて、籾摺り機のＶベルトが切れ籾摺りもできずとといったところです。



・・・が、１４日～１５日と丁度お盆休みになりました～～＾＾。



Ｖベルトも昨日修理が出来ましたので、今日から籾摺りが始まります。



刈り取りは、ちょっと難しそうです。



マッ！　お盆休みと同じように丁度いいようになっていくでしょう＾＾。




　それでは、続編　「食物は薬・薬は食物」

　　　　　
　　　　　　　食養から生きる知恵を伝える　　若杉友子先生の講演録から



　「陰陽」という言葉を私はよく使います。料理は、火や塩、しょう油、味噌を使って、陰性の植物を



陽性にする仕事です。



　また、人間が作る野菜には、大きく分けて根っこと葉っぱがあります。土のなかへ向かって伸びていく



根の下降性の力は、陽性の土根性を作ります。



　それに対して、太陽に向かって伸びていく葉の上昇性の力は、陰性です。



食べ物にも陰陽があって、カリウムが多いものが陰性で、ナトリウムが多いものが陽性です。カリウムには



体を冷やしたり、暖めたりする働きがあり、収縮させたりする働きがあります。



　肉や魚、卵など、タンパク質の取り過ぎは体によくありません。昔の人も魚を食べていましたが、陰陽を



生かした食べ合わせのおかげで、病気になりにくかったのです。現代では食べ合わせを考えて食べる人が少



なくなりました。



　例えば、魚を食べるときは大根おろしを添えて食べます。魚を煮るときはショウガを入れたり梅干を入れ



たりします。昔の人は陰陽という言葉を知らなくても、陰陽のバランスの取れた食生活をしていたんです。



これが昔から伝わっている日本人の食の知恵です。



　しかし、何も知らない現代人は魚の食べ過ぎによる病気が多いんです。そこに加えて、卵や肉も食べる



ようになってきたために、さらに様々な病気を抱える人たちで溢れているのです。



　　　　　・・・・このつづきは次回へ・・・・






　　　　＊　今日の道しるべ






　　　　　　　　　人生は岐路の連続である。







　　　　　　　　　順境の裏には逆境が、逆境の裏には順境が待ちかまえている。







　　　　　　　　　進むか退くか、すべて自分が決める。







　　　　　　　　　つねに活路はある。






　　
　　　　　　・・・今日も皆さんに何か良いことがありますように！・・・




　　　　　　　　（あなたの健幸から地球環境善循環へ向けて！）



　　　　　　　　　　　　　　健幸一番楽らく農園

おはようございます＾＾。

　皆さんお元氣ですか～＾＾。

農園の刈り取りも中盤に入ってきました～＾＾。





　昨日は、２代目の娘婿と新・古の２台のコンバインでの刈り取りでした。



当然、私は古い１５年目のコンバインで若い人に若いコンバインに乗ってもらいました～＾＾。



コンバイン刈も、一番最初の周り刈りが難しいんですが、これも上手にできるようになり、もう任せられそうです＾＾。



後はお天気次第なんですが、今朝からまた雨模様のようです・・・・。



こればっかりは、お天道様にお任せしましょう＾＾。





　さて、それでは「食物は薬、薬は食物」


　　　　　　　　　　　食養から生きる知恵を伝える　若杉友子先生です。




　ある日、電車に乗っていたら、「飴食べませんか？」と聞かれたので、すかさず、「結構です。



それより梅干し食べますか？」と、逆に聞いてみました。変な顔されました（笑）



　なめるなら梅干がいいです。減塩をしていない無添加・無農薬で、３年物の梅干が理想です。



　一粒食べます。その梅干しの種を半日、口の中で噛まなくていいから転がすんです。そうすると唾液が



たくさん出てきます。



　物を食べる時、体の中の酵素は消化と吸収と排泄のために働いてくれます。ご飯を食べる時には、体の



中で約２リットルの酵素が働きます。そこで、梅干をなめていると唾液がより多く出ますから、２リットル



以上の酵素の働きが起きるんです。



「梅干は三毒を消す」と言って、全身の毒を消すと言われています。食べ物の毒、飲んでいる水の毒、そして



血の毒を消してくれます。



　塩も梅も人間の体を立て直すために重要な食べ物です。ぜひ、この「塩梅」を取り入れて血液と体を自分で



立て直していきましょう。



　　　　・・・・このつづきは次回へ・・・・






　　＊　今日の道しるべ






　　　　　　　自分はこの世にかけがえのない宝である。






　　　　　　　自分を尊ぶとき、






　　　　　　　人を尊び、






　　　　　　　また人からも尊ばれる。






　　　　　・・・今日も皆さんに何か良いことがありますように！・・・



　　　　　　　　（あなたの健幸から地球環境善循環へ向けて！）


　　　　　　　　　　　　　　健幸一番楽らく農園